Combinamos fundamentos teóricos, inspecciones en campo, asesorías personalizadas y experiencia internacional para consolidar proyectos con

impacto territorial tangible y escalable.

Sector público

Gestión estratégica de destinos turísticos gastronómicos

Trabajamos con gobiernos, instituciones y organizaciones internacionales para hacer de la gastronomía un activo estratégico para la gobernanza participativa y la construcción de modelos de vida inclusivos y sostenibles.

Capacitación de equipos técnicos

Transferimos conocimientos y fortalecemos capacidades de técnicos y funcionarios para liderar proyectos de turismo gastronómico bajo estándares internacionales de calidad.

Diseño de rutas turísticas gastronómicas

Implementamos rutas con identidad territorial, alineadas con el potencial local y las tendencias del mercado.

Promoción y posicionamiento internacional

Desarrollamos plataformas digitales, contenido audiovisual y estrategias de comunicación para aumentar la visibilidad y el atractivo del destino.

Sello de Calidad ConGustum

Contamos con sistemas de evaluación y programas de capacitación continua que garantizan la sostenibilidad, coherencia y escalabilidad del proyecto.

Candidaturas UNESCO

Acompañamos procesos de valorización patrimonial y postulaciones a patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

Fundraising y financiación internacional

Asesoramos en la formulación y gestión de proyectos para acceder a recursos estratégicos y financiamiento internacional.

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Sector privado

Desarrollo estratégico de emprendimientos para el turismo gastronómico

Capacitamos a productores, artesanos del gusto, cocineros y operadores turísticos en el diseño de las experiencias gastronómicas que busca el viajero contemporáneo, y proyectamos su identidad gastronómica al entorno digital.